有趣的物理世界
——软物质如何让你脑洞大开
/本次活动合作机构/
在吃货眼中，一块刚刚烤好、外表金黄、内心柔软、香甜可口的面包也许代表着世界上最简单的幸福，而要烤出一块不凡的面包，在娴熟的揉捏技巧和火候精准控制以外，以水和面粉搅拌而成的一个白白胖胖的面团是一切的开始。
然而，在物理学家眼中，这块看似简单的面团却有着无限复杂、有待探索的独特性质——它像液体一样能流动、有黏性，却又如固体一般有形状、有弹性；它还像一个恋爱小说中的霸道总裁，遇弱柔情似水，遇强坚不可摧；它虽然不能解答宇宙的秘密，拨动时间的密码，却能帮助你掌握武侠小说中的独门绝技“轻功水上漂”，制造风靡世界的减压神器“史莱姆”……
物理学家给它取了一个名字“软物质”，我们日常生活中充满了大量的软物质，它和牛奶有关、和果冻有关、和你我手机屏幕中的液晶有关、和所有生物细胞中的蛋白质产生有关……这是一个和生活息息相关，却也充满了未知与挑战的物理学领域。
在这次语冰课堂上，我们将带大家一起把目光投向多才多艺的“软物质”，从微观角度重新审视固态、液态、气态究竟是什么，继而去理解软物质的独特而又迷人的行为。
主讲人：张睿骁
- 毕业于美国布朗大学物理系，热爱理论物理学研究，尤其是相对论与量子物理。
- 喜欢为世界上的一切事物寻找理性的解释和简洁的秩序，因此也困惑于一些无法被简单说明的东西，比如人际关系和猫。
- 目前从事中学物理教育与考试领域的工作（A-level考试），擅长把复杂的原理解释得通俗易懂。
- 虽然是老师，但人生格言是“人之患在好为人师”。
- 业余爱好是烹饪，并致力于发现厨房中潜藏的科学原理，目前厨艺正在缓慢地提升中。
关于MS语冰讲堂
周课，是位于北京的一个小规模学术沙龙，以来自海内外各高校或刚离开校园的青年学子为基本人员构成。周课的目的在于不同专业学生的互通有无，其宗旨是“个人代表专业，群体构成通识”：成员们轮流主讲，把自己的所学和盘托出，收获大家的反馈，在讨论中汲取新知。
北京民生现代美术馆与周课合作推出语冰讲堂，将周课精彩的课程带入美术馆公共空间，让青年学子们携着学术的赤诚，把所知、所学、所思向广大公众普及介绍。《庄子》曰：“夏虫不可语冰。”作为在学术殿堂的门槛上踌躇满志的青年学子，愿穷竭“夏虫”的绵薄之力，“知其不可而为之”。
关于知乎快闪课堂
知乎快闪课堂通过连接知乎优秀回答者与知友们，在全国各地开展的知识分享活动。希望与你不期而遇碰撞出知识的火花。40 分钟讲者专业知识分享，40 分钟的知识交流互动。倡导平等的知识社交，你的问题我们都将认真对待。
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